【万能調味料】アウトドアスパイス ほりにし
アウトドア界隈で大人気のアウトドアスパイス「ほりにし」
伝説のスパイスとも呼ばれる調味料ですが、ホームセンターバローでも大人気で入荷してもすぐ売り切れちゃう、なんてことも。
その人気のヒミツは何なのか? どんなレシピに使えるの? どのバローで売っているの?など、気になる「ほりにし」の実態に迫っていきます!
このページの内容
「ほりにし」はこれ一本でアウトドアはお任せ!な万能調味料
和歌山県のアウトドアショップ「Orange」のカリスマバイヤー、その名も「堀西さん」が5年もの歳月をかけ開発したアウトドアスパイス。
コンセプトは「肉料理に何でもあうスパイス」で、20種類以上のスパイスや調味料をスペシャルブレンド！
とりあえずこれ1本あれば味付けには困らない！
肉と言わず「魚・野菜」何にかけてもおいしいまさに万能【ほりにし】。
ご家庭でも使えるのでとりあえず1本もっておいて損はない!
ORANGE（オレンジ） 公式サイト
詰め替え用や、夏限定の辛口「レッド」も販売されたりと大人気!
こんな料理に使ってみた
◆ たら鍋の雑炊
かける前はさっぱりした味付けでしたが、【ほりにし】をかけると…一気に味に深みがでました！魚にも合う！スパイスに結構しっかりした味がついているので、洋風の雑炊って感じで美味しかったです。
◆ トマトすき焼きの〆で作るチーズパスタ
割り下にチーズが溶け込んだソースが絡んで、濃厚な甘辛パスタになっている上に【ほりにし】をかけると…濃、濃い！！でもイタリアンな味になっておいしい！元がすき焼きだということを忘れるくらい味が変わりました(笑)。しかしかけすぎると濃くなりすぎてしまうので少しずつかけて味を調整しながら食べるのがよいでしょう。
◆ 豚骨カレーラーメン
すでにカレーの味で十分濃いのですが、【ほりにし】をかけることでスパイシーなカレーの味になります。もちろんだいぶ濃い味になるので一気がけには注意…
◆ ジャンバラヤ
ジャンバラヤ自体にもともとたくさんのスパイスが入っているので、【ほりにし】を追加することでよりスパイスの効いた味付けになります。やみつきになりそうです。
◆ ステーキ
まさに「ほりにし」の本領発揮！肉そのものの旨味をさらに引き出してくれました！
◆ 厚切りベーコン
焼かずにそのままでもいいですが、軽く焼いて【ほりにし】をかけると…焼いてでてきた肉汁にスパイスが溶けこんでたまらないおいしさ！
◆ チーズフォンデュ
【ほりにし】のスパイシーさとカマンベールチーズのマイルドさがマッチして最高です。
◆ ホイル包み焼き
9種類もの食材をそれぞれホイルに包んで焼く企画。どんな食材でも合う「ほりにし」の万能っぷりが発揮されたレシピでした。
ホームセンターバロー
【再現レシピ】野菜丸ごと!焚き火でホイル包み焼き | ホームセンターバロー
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◆ ローストビーフ
ローストビーフの下ごしらえに「ほりにし」を使用。はっきり言って、「燻製にほりにし」メチャクチャ合います。オススメです。
◆ チャーハンにも
チャーハンにも合います!ただし「ほりにし」は粒も大きくかけ過ぎると濃くなるのでお気を付けて!
◆ パスタにも
様々なパスタで使ってみました。
ジャーマンポテトパスタはかにも、という期待通りの味でした。
和風醤油バターパスタでは、「バターとほりにし」という異色の組み合わせで試しています。ベースが醤油風味ということもあり、新感覚の和風の味わいでした。
◆ その他の使い方レシピ
バローのアウトドアワールド店舗で好評販売中！
ホームセンターバローのアウトドアワールドのある店舗にて、ほりにし販売中！！
【大容量】詰め替え用もあります！
ただし、大人気商品のため「品切れ」の可能性が大いにあります。
各店アウトドアワールドのInstagramで入荷状況をチェックしてもらうか、事前に各店に問い合わせてご来店下さい。
▼「ほりにし」取扱中！続々と増えているアウトドアワールド店舗一覧はこちら▼
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