トマトの品種別オススメ料理!
※店舗により取り扱う品種が異なる場合がございます。
トマトは生食はもちろんのこと、焼いたら美味しいもの、煮たら美味しいものと品種によって特徴があります。育てたトマトをより美味しく召し上がっていただくために、バローの野菜ソムリエがオススメする品種別調理法をご紹介します!ぜひ品種選びの参考にしてみてください。
ミニトマト アイコ
アイコのドライトマト
果肉が厚くてあまーい
●サラダ ●カプレーゼ ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ジャム ●各種デザート
●スープ ●みそ汁 ●おでん
●グリル ●オムレツ ●ドライ など
プラム型のかわいい姿と、一度食べたら忘れられないそのおいしさで毎年大人気! たくさん採れるので、ドライトマトにして長く楽しんでね。
ミニトマト イエローアイコ
2色のアイコのコンポート
果肉が厚くてあまーい
●サラダ ●カプレーゼ ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ジャム ●各種デザート
●スープ ●みそ汁 ●おでん
●グリル ●ドライ など
プラム型のかわいいアイコのイエロー品種。赤色の「アイコ」と 一緒に作って彩り豊かに食卓を飾ってください。
ミニトマト キャロルパッション
各種夏野菜のコンソメゼリー
おいしさを追求したミニトマト
●サラダ ●お弁当 ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●各種デザート
●ケチャップ●ピューレ ●パスタ
●スープ ●みそ汁 ●グリル
●オムレツ ●ドライ など
糖度と酸味のバランスがよく、コクと旨みもしっかり感じられます。果肉が厚くて皮は薄く、食感もとても良いです。
トマト サターン
採りたてを丸かじり!
懐かしい味わいの大玉トマト
●サラダ ●スライス ●カプレーゼ
●マリネ ●ジュース ●スムージー
●ケチャップ ●ピューレ ●パスタ
●スープ ●カレー ●リゾット
●オムレツ など
トマト好きにはぜひおススメしたい品種です。トマト本来の香り、風味、酸味を味わいたい方はこの品種を選びましょう!
王様トマト(大玉) パルト
王様トマトのおでん
果肉がしっかりで加熱にも向く
●サラダ ●スライス ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ケチャップ
●パスタ ●スープ ●おでん
●なべ ●カレー ●グリル
●オムレツ ●フライ など
王様トマトは果肉がしっかりと硬いことが大きな特徴。加熱しても崩れにくいので、幅広く様々な料理で楽しめます。もちろん生食も。
ミニトマト ピンキー
カラフル夏野菜のピリ辛ピクルス
薄皮ミニトマトの代表的品種
●サラダ ●マリネ ●ピクルス
●ジュース ●スムージー ●各種デザート
●ケチャップ ●ピューレ ●パスタ
●スープ ●みそ汁 ●グリル
●オムレツ ●ドライ など
食べたときに皮が口に残りにくい!そして甘くて爽やかな酸味でおいしさも大満足間違いありません。
中玉トマト ピンキーカクテル
リコピンたっぷりトマトジュース
果皮の薄さは中玉でも変わらない
●サラダ ●カプレーゼ ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ケチャップ
●パスタ ●スープ ●みそ汁
●グリル ●オムレツ ●ドライ など
ミニトマトのピンキーと同様に皮が薄くて、口の中に残りにくい! 糖度と酸味のバランスがよくて本当に美味しい!!
大玉トマト ファースト
ファーストのトマトピューレ
そのおいしさはファーストクラス!
●サラダ ●スライス ●サンドイッチ
●カプレーゼ ●マリネ ●ジュース
●スムージー ●ケチャップ ●ピューレ
●パスタ ●スープ ●カレー
●リゾット ●オムレツ など
ほどよい酸味で、トマト本来の味わいを思い出させてくれます。輸送時に傷つきやすいために流通量が少ない希少品種です。
大玉トマト ホーム桃太郎
ホーム桃太郎の断面
食べ方いろいろ万能トマト
●サラダ ●スライス ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ケチャップ
●パスタ ●スープ ●みそ汁
●おでん ●なべ ●カレー
●グリル ●オムレツ など
超定番トマト「桃太郎」の家庭菜園専用品種です。おいしさは もちろんのこと、作りやすさの面でも抜群の安定感を誇ります。
ミニトマト 甘っこ
甘っこたっぷりピザ
その名の通り甘ーいミニトマト
●サラダ ●マリネ ●ピクルス
●お弁当 ●ジュース ●スムージー
●各種デザート ●ケチャップ ●ピューレ
●パスタ ●スープ ●みそ汁
●グリル ●オムレツ ●ドライ など
甘いだけではなく酸味とのバランスが良くとてもおいしい!露地で栽培しても糖度が上がりやすいのがうれしい!!
大玉トマト 桃太郎ゴールド
桃太郎ゴールドの断面
鮮やかなオレンジ色の桃太郎
●サラダ ●スライス ●カプレーゼ
●マリネ ●サンドイッチ ●ジュース
●スムージー ●グリル ●オムレツ など
体内に吸収されやすいリコピンを豊富に含みます。糖度と酸味のバランスがよく、独自のおいしさを味わえます。
王様トマト(大玉) 麗夏
王様トマトの和風冷製パスタ
農林水産大臣賞に輝いたトマト
●サラダ ●スライス ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ケチャップ
●パスタ ●スープ ●おでん
●なべ ●カレー ●グリル
●オムレツ ●フライ など
しっかりと赤熟してから収穫してトマト本来の味を楽しみましょう。サラダやサンドウィッチの他、加熱調理でもとても美味い!