オクラを育ててみよう

◆ オクラを家で育てよう!

オクラは原産地がアフリカということから、暑さに強く、害虫や病気の被害にもあいにくいので、栽培の難易度は低いです。また、場所もあまりとらないので、家庭栽培にも向いています。種からでも育てやすいので、難易度で決めるというより、どれくらいの株数育てたいかによって、種と苗のどちらから植えるかを決めると良いでしょう。

◆ 夏にピッタリ!ネバネバの栄養とは?

オクラはただネバネバしているだけではなく、そのネバネバにも立派な栄養が含まれているんです。

主な栄養素は、食物繊維の一種であるペクチンです。ペクチンはコレステロール値と血糖値を抑える効果や、便秘解消の手伝いをしてくれます。

夏の栽培に強く、かつ夏バテにも効くオクラ。土地の気温次第では、夏に収穫して食べることもできますよ!