素材本来のうまみを引き立たせる無加水鍋です。
食材からでる旨味を含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます（ウォータードロップ）。
食材から出る旨味を含んだ蒸気が鍋本体とふたの間に膜を作ります（ウォーターシール効果）。
このウォーターシールが蒸気を逃さず無加水調理を可能にします。
栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。
熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。
セラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。
丈夫で長持ちします。鋳鉄鍋よりも軽いため、お手入れや洗い物が簡単です。キッチンにおいたままでも映えるおしゃれなカラーです。

●寸法（直径）：20cm
●満水容量（約）：2.25L
●ハンドル含むなべサイズ（約）：270×215×94mm
●調理面の深さ（約）：8cm
●対応熱源：IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応（※電子レンジでは使用できません。）