食材から出るうまみを含んだ蒸気が、なべ本体とふたの間に膜を作り（ウォーターシール効果）内部が定温･定圧に保たれるため、余分な水分を使わない調理が可能となります。
食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぐウォータードロップ現象により素材本来のおいしさを引き出します。
専用のふた取っ手に開閉可能な蒸気口があるため、蒸気を調節できます。
栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。
熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。
耐磨耗性試験50万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。
丸みのある形状とくすみカラーでかわいらしいデザインです。

●寸法（直径）：20cm
●満水容量（約）：2.3L
●なべ本体サイズ（約）：270×240×103mm
●対応熱源：IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応（※電子レンジでは使用できません。）