エンドウマメを育ててみよう

※栽培する地域や天候の状況により入荷時期・植え付け時期は多少前後します。

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エンドウマメを育ててみよう!

◆ エンドウマメの栄養成分

エンドウマメは食材としても栄養価が高く、
●カリウムなどミネラル成分が多く含まれます
●ビタミンB1・B2をはじめとするビタミンB群を多く含む
●タンパク質も豊富
●食物繊維も豊富で整腸効果
などなど。ダイエット食材としてもひそかに注目されています。

◆ 栽培は簡単なの?

エンドウマメの栽培は他の豆類より育てやすく、人気があります。寒さに強いのが特徴で「つるなし」タイプであればベランダでプランターでも栽培ができます。ただし連作障害に弱い・種蒔きのタイミングなど初心者が注意すべき点がいくつかあります。エンドウマメの育て方と押さえるべきポイントをこれからご紹介していきます。

栽培スケジュール

秋に種を蒔くのが一般的ですが、品種によっては春に植える事も出来たり、種ではなく苗を春に植えることでも栽培は可能です。
秋蒔きの場合、越冬することになるので種を植えるタイミングが重要となります。

また、「つるあり」「つるなし」の品種があり、 それぞれ特徴として

●つるあり … 背丈が高い・大きく広がる・収穫量が多い
●つるなし … 背丈が低い・コンパクトに収まる・収穫量が少ない

という特徴があります。庭や畑での栽培は「つるあり」
プランターでの栽培は「つるなし」を選ぶのが良いでしょう。