【ホットサンドメーカーで作る】バリバリ焼きそば

直火式ホットサンドメーカーを使って、キャンプでおウチでホットサンド!

「バリバリ焼きそば」をつくってみました。

フライパンでは出来ない、ホットサンドならではのレシピです。

今回のPOINT！

分割式ホットサンドメーカーだからできる！分割した片面だけをフライパン代わりに使い、上に乗せる卵を焼きます！

このページの内容

◆材料◆

※ソースを塩コショウに変更したら塩焼きそばにもできます！

あらかじめ具材の玉ねぎはカットしておきましょう。

今回はCHUMS(チャムス)のホットサンドウィッチ　クッカー　CH62-1039を使いました。

バローでも人気の直火式ホットサンドメーカーで、「パン以外」を作る時に大活躍のモデルです。

POINT

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1. ホットサンドメーカー両面に油代わりのバターを塗ります。

2. 火が通りにくい具材から乗せていきます。
焼きそば半玉(平たく乗せる)→豚バラ薄切り2枚→切った玉ねぎ半分の順で乗せます。

POINT

具材を乗せる際はちゃんと閉まりそうか確認しながら乗せるのがいいでしょう。
焼く時フタが閉めづらかったです…欲張りすぎに注意！！

3. キャベツを全て乗せ、焼きそばソースを上からかけます。

4. 今までの逆順で残り具を乗せていきます。

玉ねぎ→豚肉→焼きそばソースの順です。

5. 最後に焼きそば半玉を乗せます。

6. ホットサンドの蓋を閉じ、中火で焼いていきます。強火だとすぐ焦げるので注意が必要です。たまにひっくり返したり中身の様子をみながら両面に焼き色がつくまで焼きます。

注意！

焼いている最中、中身の水分が垂れてくる場合はクッキングペーパーなどに水を切りながら焼きましょう。

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焼きそば両面に少し焦げ目がつき豚肉に火が通ったら…
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7. 焼きそばの上にのせる卵を焼いていきます！
ホットサンドメーカーを分割し、焼きそばが乗っていない方に油を敷きます。

8. 卵を割り入れ、溶いてから固まるまで焼きます。

9. 卵が焼けたら焼きそばにソースをかけ、ホットサンドメーカーを再び合体させます。
卵が落ちないように…

10. 勢いよく閉める！
またしばらく焼きます。この時も中身の水分が垂れてくるので気をつけて。

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18分後
(片面9分ずつかかりました)
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きれいに焼き上がりました！

卵はこのような焼き上がり。

仕上げに焼きそばソースをかけたら完成！！
麺はパリパリ、キャベツはふんわりと、かなり本格的な仕上がりになりました！

分解できるホットサンドメーカーなら、今回のように卵を焼いてのせたりできるので、料理のクオリティがグッとあがりますね！

ホットサンドメーカーで色々作ってみた▼