【メスティンレシピ】チーズケーキ【スイーツ】

trangia(トランギア)のメスティンを使って、「チーズケーキ」を作りました！

メスティンを使えばスイーツまで作れちゃう！

でも正直、ご飯系より焼き加減が難しい！生地はホットケーキミックスを使うので準備は楽チンなんですけどね…

用意するもの

クリームチーズが少ない場合はその分ヨーグルトを増やせばOKです。また、事前に室温に戻しておきましょう。

ちなみに使用した器具としては、メスティンの他に今回は火元におなじみ鹿さんのバーナーを使用しています。
↓ 使ったものはこちら！↓

事前準備

焦げ防止のため、メスティンにクッキングペーパーを敷きます。

①メスティンの形に合わせてクッキングペーパーを押し込みます。

②1回フタをして型を取ります。

③はみ出た不要な箇所をハサミで切ります。

これで準備完了です。

作り方

①ジップロックにホットケーキミックス・ヨーグルト・砂糖・卵・クリームチーズを入れたらしっかりジッパーを閉めて混ぜていきます。
アウトドアであればジップロックが楽ですが、お家で作る際はボウルなどを使いましょう。

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5分間混ぜました
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②写真のようにしっかり混ざったらOKです。

③クッキングペーパーを敷いたメスティンに油を敷き、伸ばします。

④ジップロックの端を切り、メスティンに生地を流し込みます。

⑤メスティンのフタを閉め、30〜40分ほど火にかけます。「超弱火でじっくり」が失敗しないコツです。

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30〜40分後
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⑥フタを開け、竹串で刺してみて生地がつかないかどうか確認します。

完成！！

いい色がついてしっとり美味しそう！

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喜んだのもつかの間…
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こ…焦げてる！！

結論、アウトドアでうまく作れるの？

超弱火で慎重に焼いても非常に焦げ付きやすいです…

なのでアウトドアで作る際は許してください…焦げを落としたら美味しくいただけます！！(しっとりもっちりで味は抜群！！)

お家で作るならメスティンをオーブンに入れて180℃で同じ時間焼いた方がバーナーより確実にうまくいくと思います！

メスティンで色々料理してみた▼